ForActiv Chessecake

19.08.2016

Pokud rádi mlsáte, tak určitě vyzkoušejte tento dortík, ze kterého nemusíte mít vůbec výčitky 🙂

Těsto:

3 vajíčka

50g BIO proteinu

60g karobové mouky

50g tapiokového škrobu

120g lupinové mouky

4 polévkové lžíce erythritolu

1 kypřící prášek bez fosfátů

2 čajové lžičky kokosového oleje

200 ml rostlinného mléka

Náplň:

1 bezlepkový vanilkový pudink  /40g/

200 ml rostlinného mléka

2 lžíce erythritolu

1 hedvábné tofu

1 polévková lžíce BIO proteinu

Všechny Ingredience postupně smícháme dohromady. Kdyby se těsto dálo husté , přidáme ještě mléko. Hotové těsto nalijeme  do  vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme cca 45 min na 180-200 st. / kontrolujeme párátkem/.

Do mírně vychladlého pudinku, který jsme si uvařili z 200 ml mléka, rozmixujeme tofu a osladíme.

Na vychladlý korpus nalejeme náplň, nahoru naskládáme borůvky a necháme vychladit.

Podáváme s rýžovou šlehačkou J