Fitness mrkvový dort

03.01.2017

Dnes máme na naší prodejně nachystaný pro naše zákazníky  výborný fitness mrkvový dort. Určitě se stavte, protože tohle musíme ochutnat 🙂

Suroviny:

Na korpus:

• 1,5 hrnku celozrnné mouky (200 g)
• 1 hrnek polohrubé mouky (135 g)    
• ¾ hrnku kokosové cukru (120 g)      
• 4 celá vejce                                       
• ½ hrnku rostlinného mléka (125 ml)            
• Kypřící prášek                                  
• Vanilkový cukr                                 
• Skořicový cukr                                 
• Skořice – jedna lžička
• Špetka soli
• Hrnek bio olivového oleje
• 7 větších mrkví nastrouhaných najemno
• 200g nesolených rozmixovaných arašídů

Na krém:

• 3x tvaroh odtučněný v papíru (750g)
• 2x tvaroh tučný ve vaničce či papíru (500g)
• 2 odměrky bio proteinu
• Sladidlo či med
• 500 ml rostlinného mléka
• 2 vanilkové pudinky

Postup:

Nejprve si nastrouháme veškerou mrkev na jemném struhadle. K mrkvi přidáme olej, mléko, vejce a kokosový cukr. Zamícháme. K této směsi postupně přidáme mouku, vanilkový cukr, skořicový cukr, sůl, skořici a kypřící prášek. Nakonec vmísíme rozmixované arašídy. Takto připravené těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Pečeme cca 45 minut, nejprve prvních 10 minut při 150 °C a poté zvýšíme na 180 °C a dopékáme do té doby, dokud se nám nebude těsto lepit na špejli. Krém si připravíme tak, že si nejprve uvaříme hustý pudink z mléka a pudinkové prášku dle návodu na obalu, ale s jiným poměrem mléka a pudinku. Necháme lehce vychladnout. Dále si tvarohy ušleháme ručním mixérem společně s libovolným sladidlem či medem. K tvarohu přidáme hotový pudink, protein a ušleháme si  hustý krém. Korpus rozkrojíme dle libosti a plníme krémem. Krémem potřeme dort i zvenku a zdobíme dle libosti. Dobrou chuť J.

 

Příznivé účinky mrkve pro náš organismus:

 

• zvyšuje odolnost organismu
• posiluje srdce a cévy
• zlepšuje zrak
• urychluje hojení ran
• udržuje hezkou pokožku a pleť
• pomáhá při zácpě, ale i průjmu
• stará se o kvalitní vlasy a nehty
• prospívá těhotným ženám
• zvyšuje mužskou plodnost

 

 

Výživové hodnoty na porci: B: 14,8g  S: 24g  z toho cukry: 8,2g    T: 15 g

Energetická hodnota na porci: 1224,3 kJ / 291,5 kcal

O recept a samotné   upečení se postarala Dáda Tonková