Ovesné muffiny

30.11.2015

Na 12 kousků ovesných muffinů budeme potřebovat:

Suroviny:

200g namletých vloček Mornflake

6 pol. lžic kokosové mouky Erdschwalbe

5 pol. lžic 100% vaječného izolátu od Reflexu

300 ml mléka

1 vajíčko

2 banány

1 lžička kypřicího prášku

sirup ( datlový, pšeničný, rýžový)

Postup:

Smícháme vločky, protein, mouku a kypřicí prášek. Do sypkého základu přidáme vajíčko, mléko a sirup a umícháme do tužšího těsta.Podle potřeby můžeme ještě dolít mléko. Vymažeme si formičky a vysypeme kokosovou moukou. Formičky naplníme do půlky , na těsto poklademe kolečka banánu a zakryjeme ještě vrstvou těsta.

Dáme péct do předehřáté trouby (200°C)  na 15 minut.